Qu'est-ce que l'insécurité alimentaire, comment affecte-t-elle les Ontariens et quelles mesures les gouvernements pourraient-ils prendre pour la réduire ?
Les banques alimentaires font face à une demande sans précédent, car de plus en plus d'Ontariens ont du mal à se procurer les produits de première nécessité chaque mois. C'est un signe qu'un changement est nécessaire de toute urgence et c'est pourquoi nous nous sommes joints à l'appel de Banques alimentaires Canada pour que tous les partis donner la priorité à la réduction de l'insécurité alimentaire de 50% d'ici 2030 au cours de cette élection.
Qu'est-ce que l'insécurité alimentaire ?
L'insécurité alimentaire signifie qu'une personne n'a pas assez de nourriture ou pas assez du bon type de nourriture pour répondre à ses besoins quotidiens. Dans certains pays, cette situation peut être due à la famine ou à la sécheresse, mais en Ontario, elle est le plus souvent due au fait que le coût de la nourriture est plus élevé que ce que les personnes ou les familles peuvent se permettre.
Cependant, l'insécurité alimentaire ne se présente pas toujours de la même manière et peut varier en fonction de la situation de chacun. Généralement, elle est décrite par trois niveaux de gravité différentsLes catégories d'intervention sont les suivantes : marginale, modérée et sévère.
L'insécurité alimentaire peut se manifester par le fait de s'inquiéter de manquer de nourriture, de manquer des repas ou de devoir manger moins pour étirer la nourriture dont on dispose. Il arrive qu'une personne en situation d'insécurité alimentaire doive acheter moins de nourriture ou acheter des aliments moins chers, ce qui signifie généralement qu'elle mange moins de fruits, de légumes et de viande sains et qu'elle se rabat sur des aliments hautement transformés et non périssables. Dans les cas les plus graves, une personne peut même passer plusieurs jours sans pouvoir manger.
Combien de personnes en Ontario souffrent d'insécurité alimentaire ?
Cela peut surprendre, mais la majorité des personnes en situation d'insécurité alimentaire ne sollicitent pas l'aide d'une banque alimentaire. Et ce n'est pas seulement dû à l'éventail de gravité que nous avons décrit. Des études ont montré que même les personnes en situation d'insécurité alimentaire grave ne s'adresser à une banque alimentaire qu'en dernier recours. Souvent, une personne dans le besoin se tourne vers sa famille et ses amis pour obtenir de l'aide, s'endette ou ne paie pas ses factures avant de s'adresser à une banque alimentaire.
C'est ce qui ressort des dernières données sur l'insécurité alimentaire et l'utilisation des banques alimentaires en Ontario.
En 2023, 3,6 millions de personnes vivant en Ontario ont connu un indicateur d'insécurité alimentaire à un moment ou à un autre de l'année. Cela représente 24,5% de la population.
La même année, 1 million d'euros Les Ontariens ont eu recours à une banque alimentaire, et l'Ontario a connu la plus forte augmentation de fréquentation des banques alimentaires de toutes les provinces.
Bien qu'il y ait plus de personnes que jamais dans l'histoire de l'Ontario qui se tournent vers une banque alimentaire pour obtenir de l'aide, il y a encore des millions de personnes qui sont dans le besoin et qui font face à l'insécurité alimentaire.
Quels sont les impacts ?
L'insécurité alimentaire affecte la nutrition, mais ce n'est pas son seul impact. Il s'agit d'un problème de santé grave qui peut nuire au bien-être physique et mental d'une personne.
L'insécurité alimentaire est l'une des les déterminants sociaux de la santéCe qui signifie que notre situation sociale et économique est en partie à l'origine de nos résultats en matière de santé.
Selon PROOF, un programme de recherche de l'Université de Toronto, l'insécurité alimentaire peut conduire à une plus grande probabilité de souffrir davantage de maladies infectieuses, d'une mauvaise santé bucco-dentaire, de blessures, de douleurs chroniques, de maladies cardiaques et d'arthrite. De nombreuses personnes en situation d'insécurité alimentaire ont également déclaré avoir oublié ou retardé la prise de médicaments importants parce qu'elles n'avaient pas les moyens de se les procurer, ce qui a également entraîné une détérioration de leur état de santé. Dans le pire des cas, l'insécurité alimentaire peut entraîner une mort prématurée.
Ces effets physiques sont tous très troublants, mais ils peuvent aussi avoir un impact sur la santé. santé mentale Le stress de ne pas savoir d'où viendra le prochain repas ou la honte de ne pas avoir les moyens de se nourrir peuvent nuire au bien-être général de la personne. Le stress de ne pas savoir d'où viendra le prochain repas ou la honte de ne pas avoir les moyens de se nourrir peuvent nuire au bien-être général.
L'insécurité alimentaire est un problème de santé publique majeur, auquel l'Ontario est confronté à grande échelle.
Que peuvent faire les gouvernements ?
Au fond, le problème de l'insécurité alimentaire est dû au fait que l'on ne dispose pas d'un revenu suffisant pour se procurer les produits de première nécessité. En s'attaquant aux causes profondes de la pauvreté et en veillant à ce que chacun puisse assumer le coût de la vie, l'insécurité alimentaire sera également réduite.
Plusieurs facteurs sont à l'origine de l'augmentation des revenus insuffisants en Ontario. Deux des principales causes sont le manque d'emplois de qualité et les désinvestissements dans nos programmes d'aide sociale.
Travail précaire a augmenté dans la province, ce qui signifie souvent que les salaires des travailleurs sont plus bas et qu'ils ont souvent des horaires irréguliers ou à temps partiel. Il leur est donc difficile de s'en sortir avec les revenus qu'ils gagnent.
Le renforcement des protections pour les travailleurs et la réduction des obstacles à la syndicalisation pourraient améliorer les salaires et les conditions de travail dans toute la province. Ce sont des solutions qui pourraient fonctionner en tandem pour améliorer la sécurité alimentaire.
Aide sociale est une autre cause de l'insuffisance des ressources financières pour les habitants de l'Ontario. Les taux d'aide sociale n'ont pas suivi l'évolution du coût de la vie et les programmes laissent souvent les personnes qui en ont besoin dans la pauvreté. Nous savons que les personnes qui dépendent de l'aide sociale représentent environ 60% des visiteurs des banques alimentaires. L'amélioration de ces programmes est une solution qui pourrait non seulement réduire la pauvreté, mais aussi renforcer la sécurité alimentaire.
L'avenir du Canada ne doit pas passer par la faim
Nous sommes tous d'accord pour dire que l'avenir du Canada ne devrait pas être marqué par la faim. Alors que les partis politiques canadiens élaborent leurs programmes électoraux, ils ont la possibilité de s'attaquer en priorité aux causes profondes de la pauvreté dans le but de réduire l'insécurité alimentaire dans l'ensemble du pays. La mise en œuvre de solutions pour s'assurer que tout le monde peut se permettre de payer le coût de la vie est la première étape du renforcement de la sécurité alimentaire au Canada.
La vision de Feed Ontario est de construire un Ontario où tout le monde est en sécurité alimentaire. Pour en savoir plus et vous tenir au courant du travail que nous accomplissons, s'inscrire à notre lettre d'information.