Par Kate Williams
En tant qu'étudiante en nutrition à l'université de Guelph, j'ai pu constater par moi-même à quel point la nutrition est importante pour la santé.
Au cours de l'été dernier, j'ai occupé le poste de coordinatrice de la collecte de fonds et du marketing chez FeedHalton, une organisation qui fait office de centre régional d'approvisionnement et de distribution alimentaire pour Halton. FeedHalton est membre de Feed Ontario et apporte un soutien essentiel à son réseau de banques alimentaires, d'organisations communautaires et de programmes de distribution de repas dans toute la région de Halton région. Cela permet à ces organisations de mieux servir leurs communautés et de continuer à venir en aide à ceux qui se trouvent dans besoin.
Même si ma fonction ne m'amenait pas à participer directement à la distribution de denrées alimentaires, j'ai pu constater à quel point le travail en coulisses contribue à nouer des partenariats, à favoriser la collaboration au sein de la communauté et à sensibiliser le public à la précarité alimentaire dans la région de Halton.
Travailler chez FeedHalton a véritablement changé ma façon de voir la nutrition et mon avenir en tant que diététicienne.
Kate participe au tri, à l'emballage et à l'étiquetage des cartons de denrées alimentaires qui seront distribués au réseau de FeedHalton.
Faire le lien entre mon expérience chez FeedHalton et mes études en nutrition : comment les banques alimentaires s'efforcent de proposer des options saines à toutes les personnes dans le besoin
Insécurité alimentaire(s'ouvre dans un nouvel onglet) c'est lorsque les gens n'ont pas les moyens de s'offrir suffisamment d'aliments nutritifs alimentation, ou de craindre de manquer de produits sains ou de ne pas pouvoir en acheter alimentation. Cela peut s'expliquer par de nombreuses raisons, notamment le fait de disposer d'un faible revenu, de devoir compter sur des programmes d'aide sociale qui n'ont pas suivi l'évolution du coût de la vie, comme le Programme ontarien de soutien aux personnes handicapées, ou encore les coûts élevés du logement et des courses coûts.
Dans toute la province, le recours aux banques alimentaires n'a cessé de croître, et FeedHalton constate également cette tendance. Dans la région de Halton, le nombre de visites dans les banques alimentaires a augmenté de 25% entre 2023 et2024.
FeedHalton a été créé pour répondre à ce besoin croissant en centralisant distribution. Ils collectent, trient, stockent et livrent des denrées alimentaires à leur organisme réseau. Cela renforce le système alimentaire de la région en garantissant un flux coordonné et fiable de denrées alimentaires assistance.
Chez FeedHalton, les livraisons alimentaires à grande échelle provenant de Feed Ontario et d'entreprises partenaires sont triées et distribuées aux banques alimentaires locales de la région.
Les banques alimentaires contribuent à une bonne alimentation
FeedHalton fournit des aliments nutritifs à ses partenaires grâce à des dons d'entreprise à grande échelle et à son adhésion à Feed Ontario. Feed Ontario permet d'accéder à de la viande, de la volaille, des œufs, du lait et des produits frais produire, ce qui permet aux organismes partenaires de FeedHalton de proposer une large gamme d’aliments nutritifs aux communautés qu’ils accompagnent. Garantir aux personnes dans le besoin un accès régulier à des aliments nutritifs permet de réduire le risque de maladies chroniques et mesures de soutien croissance, développementet santé mentale.
Les banques alimentaires reconnaissent également que chacun a des besoins alimentaires spécifiques. Beaucoup proposent des aliments halal, casher, sans gluten, végétariens, végétaliens et sans lactose. options. De nombreux facteurs influencent nos choix alimentaires. Parmi ceux-ci figurent l'accès à une cuisine ou à un réfrigérateur, les revenus, les connaissances en matière d'alimentation, la santé et le lieu de résidence. Les banques alimentaires s'efforcent de répondre à ces facteurs en proposant des aliments de longue conservation et faciles à préparer, tout en tenant compte de la situation particulière de chacun.
De nombreuses banques alimentaires fonctionnent selon le modèle des supermarchés, ce qui offre un plus grand choix aux personnes qui s'y rendent.
L'aide alimentaire ne se résume pas seulement au type d'aliments distribués, mais aussi à la manière dont elle est fournie. De nombreuses banques alimentaires ont recours à un épicerie modèle qui permet à chacun de choisir des aliments répondant à ses besoins personnels, culturels, religieux et sanitaires. Cette approche offre davantage de choix aux personnes, leur donne le sentiment d’avoir davantage le contrôle et peut contribuer à renforcer leur confiance dans la préparation de leurs repas.
Comprendre les facteurs spécifiques qui influencent les choix alimentaires m'aidera à formuler de manière éclairée les futures recommandations nutritionnelles que je proposerai. Par exemple, je recommanderai des options saines adaptées à tous les niveaux de revenus, comme les légumes surgelés ou en conserve et les sources de protéines, pour ceux qui n'ont pas toujours les moyens d'acheter des produits frais ou des protéines.
Le rôle des banques alimentaires dans la promotion de la nutrition et de la sécurité alimentaire : œuvrer en faveur de solutions à long terme
Mon expérience chez FeedHalton m'a montré que l'insécurité alimentaire ne peut être résolue uniquement par l'aide alimentaire. Bien que celle-ci soit importante, les solutions à long terme passent par des actions de sensibilisation, des changements politiques, des aides au revenu et une collaboration communautaire.
Grâce à mes études en nutrition, je découvre que les politiques gouvernementales contribuent à façonner nos systèmes alimentaires. L’année dernière, j’ai eu l’occasion d’écrire une lettre au ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire concernant l’amélioration de l’accès aux fruits et légumes frais pour les Canadiens à faibles revenus, ainsi qu’un article d’opinion en faveur de FeedHalton. Cet été, j’ai également participé à des visites de députés chez FeedHalton. Ces expériences m’ont permis de mieux comprendre comment le plaidoyer peut être source de changement. Elles m’ont également montré que les professionnels de la nutrition ont un rôle important à jouer dans la promotion de politiques visant à améliorer l’accès à des aliments nutritifs.
Kate photographiée aux côtés de la députée provinciale Effie Triantafilopoulos lors d'une visite chez FeedHalton.
Pourquoi est-ce important ?
Les groupes les plus exposés à la pauvreté et à l'insécurité alimentaire sont souvent ceux qui rencontrent les plus grandes difficultés pour accéder à une alimentation nutritive et à une aide. Parmi eux, on trouve notamment les ménages à faibles revenus, les familles monoparentales, les personnes en situation de handicap, les groupes victimes de discrimination raciale, et ceux de du nord ou à distance communautés. De ce fait, elles sont confrontées à une insécurité alimentaire à un taux disproportionnellement plus élevé taux.
L'insécurité alimentaire est associée à une santé physique et mentale plus précaire résultats. Des études montrent qu’il existe un risque accru de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiaques maladie chez les personnes en situation d'insécurité alimentaire. Les personnes en situation d'insécurité alimentaire ont également 3 fois plus de risques de souffrir de dépression et 2,5 fois plus de risques de souffrir d'anxiété que les personnes qui ne sont pas en situation d'insécurité alimentaire sécurisé.
Ma formation m’a appris à quel point la nutrition est importante pour la santé. Chez FeedHalton, j’ai appris qu’une alimentation saine n’est possible que lorsque les personnes ont régulièrement accès à des aliments nutritifs. Les soins nutritionnels doivent tenir compte de la situation particulière de chaque personne. Nous devons tenir compte de l’impact que le revenu, les aides sociales, le niveau d’éducation et les conditions de vie ont sur la capacité d’une personne à accéder à des aliments, à les acheter et à les préparer alimentation. FeedHalton m'a montré que la nutrition ne se limite pas à l'éducation et aux conseils. Elle implique également de comprendre et de soutenir les systèmes alimentaires qui rendent les aliments sains plus accessibles à tous.
Mes réflexions et mes perspectives d'avenir
Mon expérience chez FeedHalton m'a montré que la nutrition ne se résume pas à donner des conseils pour une alimentation saine. Je comprends désormais que la nutrition consiste à aider les gens à avoir accès à des aliments nutritifs et à soutenir les politiques et les systèmes qui permettent à chacun de faire des choix sains. Lorsque j’aurai terminé mon master en nutrition appliquée en 2027, j’espère devenir une diététicienne qui jouera un rôle actif pour rendre ces choix sains disponibles, abordables et accessibles à tous.
À propos de l'auteur
Kate Williams est coordinatrice du marketing et de la collecte de fonds chez FeedHalton. Elle entame cet automne un master en nutrition appliquée à l'université de Guelph. Kate est également coprésidente principale du Réseau étudiant des Diététistes du Canada. En tant que future diététicienne agréée, elle se passionne pour l'alimentation, la nutrition et la sécurité alimentaire.