Lorsque le nombre de visites dans les banques alimentaires a augmenté au cours de l'année dernière, nous avons également intensifié notre action. Plus de 1 million de personnes ont fait appel aux banques alimentaires, mais nous avons veillé à ce que celles-ci puissent maintenir leurs rayons bien approvisionnés afin de répondre aux besoins croissants de leurs communautés.
Nous avons livré plus de 25 millions de livres de denrées alimentaires aux banques alimentaires de toute la province, en fournissant des produits de première nécessité tels que des produits de base, des fruits et légumes, du bœuf, du poulet, des œufs, du lait, du porc et de la dinde aux personnes et aux familles confrontées à la faim.
Alors que de plus en plus de personnes ont du mal à joindre les deux bouts en Ontario, nous nous efforçons de trouver de nouveaux moyens d’améliorer l’accès à une alimentation fraîche et saine pour ceux qui en ont le plus besoin.
Notre partenariat avec Leamington Food Hub
Notre partenariat avec Leamington Food Hub Ce n'est là qu'un exemple parmi d'autres de la manière dont nous avons mis au point des solutions innovantes pour livrer plus de denrées alimentaires que jamais et fournir des produits cultivés localement aux communautés de tout l'Ontario. Ce partenariat nous a permis de livrer un total de 3,2 millions de livres de fruits et légumes frais, comme les tomates, les concombres et les poivrons, au cours de l'année dernière.
Des bénévoles du Leamington Food Hub trient des produits dans le cadre de notre programme « Mixed Pallet ».
Afin d'aider les banques alimentaires à distribuer ces dons plus efficacement, nous avons mis en place un programme de palettes mixtes visant à fournir aux banques alimentaires de notre réseau des quantités plus modestes de produits frais, faciles à partager. Cela facilite la réception des livraisons alimentaires pour les banques alimentaires, quelle que soit leur taille ou leur capacité, réduit le gaspillage et leur permet d'offrir une plus grande variété d'aliments sains aux personnes et aux familles dans le besoin.
Cette collaboration a bénéficié du soutien de plus de 30 exploitations agricoles de la région de Windsor-Essex et nous a permis de fournir des produits frais à plus de 30 collectivités, notamment dans le nord de l'Ontario, aux banques alimentaires rurales et aux membres de la Fédération ontarienne des centres d'amitié autochtones.
Notre programme « De la ferme à l'assiette »
En plus de partager nos produits, notre Programme "De la ferme à l'assiette permet également d'optimiser l'impact de chaque don.
Les produits qui ne peuvent pas être intégrés dans les livraisons de repas sont transformés en plats préparés sains, tels que des soupes, à Pôle d'opportunités de l'UHC’dans ses cuisines ultramodernes, puis congelée et distribuée aux personnes dans le besoin dans toute la province. Cette approche permet de réduire le gaspillage alimentaire et d’augmenter la quantité de nourriture prête à être distribuée mise à la disposition des communautés.
La soupe préparée dans le cadre de notre programme « De la ferme à l'assiette » est conditionnée sous vide avant d'être distribuée aux banques alimentaires de tout l'Ontario.
Ce programme génère également des opportunités d'emploi et de formation au niveau local. Les apprentis cuisiniers qui préparent leur certification « Red Seal » peuvent acquérir des heures d'expérience en participant au programme, tandis que les lycéens peuvent obtenir des crédits de formation en alternance et découvrir le quotidien d'une cuisine professionnelle.
En septembre, nous avons visité ces installations en compagnie de notre partenaire, Ontario Power Generation, dont le soutien contribue à rendre ce programme possible. Ensemble, nous avons pu constater par nous-mêmes comment la collaboration peut améliorer l'accès à une alimentation saine, renforcer les communautés locales et créer des solutions qui ont un impact durable.
L'équipe de Feed Ontario en compagnie de représentants d'OPG et d'UHC – Hub of Opportunities.
Pourquoi c'est important
Alors que de plus en plus de personnes doivent se tourner vers les banques alimentaires pour joindre les deux bouts, des partenariats comme ceux-ci sont plus importants que jamais. Les efforts conjoints qui rendent possible notre collaboration avec Leamington Food Hub et notre programme « Farm to Food » montrent à quel point les communautés peuvent faire la différence lorsqu’elles unissent leurs forces. La générosité et l’engagement de nos partenaires nous permettent de rendre les aliments frais et sains plus accessibles aux personnes dans le besoin, tout en réduisant le gaspillage alimentaire et en créant des opportunités d’emploi dans la province.
Pour en savoir plus sur notre action en faveur de la lutte contre la faim et sur la manière dont nous collaborons avec nos partenaires pour étendre nos programmes à l'ensemble de l'Ontario, consultez notre dernier Rapport d'impact, et restez informés de l'avancement de notre projet en s'inscrire à notre lettre d'information.